旅人與旅館之間的關係，有時靠的不只是床與枕頭，更多時候是一段空間裡的情緒轉場。這幾年來，我們經營萊克青旅的方式不斷進化，但有一件事始終沒變：我們希望讓人停留的理由，不只來自實用的設施，也來自令人想起的片段。而【金門高粱調酒】，就是我們設計給這些片段的一種方式。

夜晚的高雄有一種柔軟的節奏，街道不吵，空氣裡偶爾飄來鹽埕的滷香與河港的潮濕。旅人們回到萊克青旅的腳步也慢了下來，卸下背包後，有人拿著啤酒坐在交誼區，有人靠在陽台抽風，也有人走向我們櫃檯後方的那道燈光，點了一杯萊克特製的【特色調酒】。

旅程的片段很多，但總有一些意外的細節，悄悄被人放進心裡。對我們來說，那顆慢火熬煮、滑順細膩的【手工布丁】，從來不是單純的甜點，而是一封寫給每位旅人的溫柔便條。

每一位旅人帶著不同的故事走進萊克青旅，而我們相信，食物能讓這些故事更有交集。在設計這間青年旅館的時候，我們不只規劃睡眠空間，也試圖創造一個讓人願意停下腳步、願意坐下來吃飯的所在。這就是我們開啟「手作香料咖哩飯」這項企劃的初衷，讓食物成為旅人之間最溫暖的共通語言。

每一位獨旅者都有不同的理由啟程，無論是短暫逃離生活軌道，還是追求片刻的靜謐與自由，我們相信，旅程中的住宿空間不該只是功能性的過夜場域，而應該是旅人情緒得以安放的容器。這就是我們經營【萊克青旅】的核心信念，為獨自旅行的你，準備一處既獨立又溫暖的落腳點。

城市不需要再多一間旅館，但城市需要多一個讓人安心、自主、沒有壓力的歇腳點。這就是我們創辦【萊克青旅】的初衷，打造一間讓每位旅人都能擁有屬於自己的節奏與空間的自助型住宿選擇。