夜晚的高雄有一種柔軟的節奏，街道不吵，空氣裡偶爾飄來鹽埕的滷香與河港的潮濕。旅人們回到萊克青旅的腳步也慢了下來，卸下背包後，有人拿著啤酒坐在交誼區，有人靠在陽台抽風，也有人走向我們櫃檯後方的那道燈光，點了一杯萊克特製的【特色調酒】。

這是我們設計的選擇，不是要轉型成酒吧，而是讓「一杯酒」成為旅人與空間之間的開場白。

萊克青旅自開幕以來就以「混合空間」為概念經營。對我們來說，旅館不該只是睡一晚的地方，它也可以是創作場域、聚會平台、城市記憶的縮影。調酒，就是我們在這樣的想像中種下的一顆種子。與其仿照外面的餐酒館，不如做出屬於旅人之間的味道，一杯專屬於「在路上」的調酒。

我們沒有冗長的酒單，也沒有標準化製作。我們提供的是三到五款以「高雄元素」為靈感的手作調酒，每一季更新一次。從蓮霧、洛神、黑糖、高粱、烏梅、甚至鹽埕的紅茶與日曬鳳梨，我們用這些食材設計味道，讓城市進入口中，成為一種飲用的旅程。

調酒的製作並不浮誇，而是講究層次與節奏。有的加入手熬果醬，有的使用自製香草糖漿，有的則採用低酒精設計，讓不喝酒的旅人也能品味。我們希望每一杯酒都能說話，無論你來自哪裡、經歷怎樣的疲憊，它都能給你一種「被理解」的感覺。

我們最熱銷的，是一款叫做「後站日落」的調酒。靈感來自駁二藝術特區的夕陽，使用了洛神、葡萄柚與些許氣泡感的基底，顏色由深紅漸層至橘黃，喝起來酸甜平衡，尾韻帶有微微的辣。這杯酒常讓人喝著喝著開始說起自己的故事，有人聊失戀、有人說初來乍到、有人只是分享走了一天腳的痠痛。

我們不催促，也不引導，只是靜靜聽著。酒與空間之間有一種默契，讓放鬆變得自然，不需要語言刻意包裝。我們的工作人員也都是旅人出身，他們會在客人願意的時候分享自己對酒的理解、旅行的經驗，或推薦哪一條巷子有在地人才知道的麵攤。

最特別的是，萊克的【特色調酒】沒有固定販售時間。每晚六點到十點，只要有工作人員在吧台，旅人就能走近說一句：「我想喝點什麼。」我們便會根據對方的狀態、喜好與語氣調配一杯，這種「對話式點酒」變成了這裡最特別的服務形式，也讓每杯酒都有了獨一無二的故事。

我們不是專業酒館，設備有限、風格簡約，但我們相信情緒的流動比技術更重要。我們想讓每位旅人在旅途中找回某種節奏，而這節奏，不一定來自一間星級旅館，也不一定來自一場派對，而是來自這樣一杯溫和卻有靈魂的調酒。

【特色調酒】不是噱頭，是我們對「款待」的定義延伸。從床鋪、燈光、音樂到這杯酒，都是我們想讓旅人知道：你在這裡不是過客，而是一段故事的主角。